일본 삿포로시 홋카이도 개척촌에 있는 ‘구 산마스 가와모토 소바 가게 (旧三〼河本そば屋)’이다. 오타루 도심 오르골당 뒷편 번화가 스미요시초(住吉町)이 있던 소바가게로 1909년 개점했다. 총면적 94평 규모의 목조 2층 건물이다. 내부는 주방을 제외하고는 크고 작은 다다미방이 배치되어 있다. 식사나 연회 장소로 많은 사람들이 찾았던 가게였다고 한다.
<구 산마스 가와모토 소바 가게(旧三〼河本そば屋)>
<오른쪽에서 본 모습>
<왼쪽에서 본 모습>
<가운데 복도>
<손님들이 식사하는 방>
<일본식 화로>
<2층 계단>
<주방>
<주방 앞 복도>
구 산마스 가와모토 소바 가게(旧三〼河本そば屋)
이 건물은 1885년 경에 이시카와현에서 오타루로 이주한 가와모토 도쿠마쓰(당시 18세)가 소바 가게에서 수타 기술을 배워 산마스라는 가게명으로 분점을 신축한 소바 가게이다. 오타루 시가지에서도 가장 번화가에 있었던 이 소바 가게는 식사나 연회 장소로 많은 사람들의 사랑을 받았다. (한국어판 가이드, 홋카이도 개척촌, 2023년)
<출처>
- 한국어판 가이드, 홋카이도 개척촌, 2023년
- 홈페이지, 野外博物館 北海道開拓の村, 2023년
* 옛 소재지: 小樽市住吉町